menu menu

Obsesi kita terhadap alpukat memicu kejahatan terorganisir

Meskipun sudah diketahui secara umum bahwa konsumsi buah ini secara global mendatangkan malapetaka pada planet ini, banyak orang yang tidak mengetahui dampaknya terhadap mereka yang bekerja tanpa kenal lelah untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat. Seperti makanan lain yang menjadi tren atau banyak digunakan, produksi intensif mempunyai dampak besar terhadap manusia.

Saat ini, sangat jarang menemukan seseorang yang bukan penggemar berat alpukat.

Berkat popularitas pola makan yang bebas dari kekejaman – dan kafe-kafe di seluruh dunia yang dengan bersemangat menerapkan pola makan ini untuk meningkatkan penjualan; menawarkan beragam roti panggang, smoothie, salad, saus, dan makanan penutup untuk memenuhi konsumen yang sadar – booming kontemporer buah yang sarat dengan manfaat kesehatan ini sangatlah besar.

Di AS saja, konsumsi meningkat tiga kali lipat secara nasional antara tahun 2001 dan 2020, meningkat menjadi lebih dari 3.5 kilogram per orang setiap tahun.

 

Dampak lingkungan dari alpukat

Sekarang, seperti yang mungkin Anda ketahui, selama beberapa waktu para ahli telah memperingatkan akan ketertarikan kita terhadap avos, dan menyebutkan dampak buruk terhadap lingkungan akibat produksi intensif sebagai alasan untuk melakukan pengurangan.

Sebagai permulaan, satu kilo alpukat membutuhkan lebih dari itu 2,000 liter air untuk tumbuh, tergantung pada ukuran dan daerah asalnya.

Bandingkan dengan 200 liter per kilo yang diperlukan untuk menanam tomat, kubis, atau bayam dan Anda dapat melihat bagaimana mendapatkan salah satu bola hijau kebaikan ini dari lahan pertanian ke meja sama dengan pemeliharaan yang tinggi dan proses yang tidak praktis (terlebih lagi jika Anda mempertimbangkannya). bahwa tanaman tersebut sangat halus dan mudah memar).

Lalu, tentu saja, ada isu penggundulan hutan, yang terutama terjadi di Meksiko, negara yang memasok 90 persen total konsumsi alpukat di Amerika.

Selama dekade terakhir, sekitar 2,900 hingga 24,700 hektar hutan (luasnya lebih dari 15,000 lapangan sepak bola) telah dirusak. dibersihkan setiap tahunnya – seringkali secara ilegal – di negara bagian Michoacán di bagian barat, seperti yang diperkirakan oleh Hak Iklim Internasional.

organisasi juga melaporkan bahwa perluasan kebun buah-buahan yang pesat ini menimbulkan ancaman terhadap ekosistem Meksiko, yang dampaknya berkontribusi terhadap krisis iklim yang sedang berlangsung dan akan dirasakan jauh di masa depan.

'Saya pikir alpukat pada tingkat ini tidak berkelanjutan,' mengatakan Patrick Holden, CEO Kepercayaan Pangan Berkelanjutan.

'Tetapi alpukat bukanlah suatu masalah, justru alpukat menjadi makanan pokok padahal seharusnya menjadi barang mewah.'

Namun berita Penderitaan yang disebabkan oleh makanan di planet kita tampaknya tidak banyak membantu mengekang nafsu makan kita yang tak terpuaskan terhadap buah ini mengingat buah ini tetap menjadi makanan pokok di sebagian besar dunia dan sudah ada tidak ada poros yang terlihat menuju rebranding mereka sebuah kemewahan, seperti yang disarankan oleh Holden.

Namun, hal yang jarang dibahas, dan yang berpotensi menyadarkan kita akan kenyataan yang sangat memprihatinkan dari obsesi kita terhadap alpukat, adalah betapa negatifnya dampaknya terhadap kesehatan. team Anda yang bekerja tanpa kenal lelah untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat.

 

Tautan ke dunia kriminal

'Baru-baru ini, persaingan untuk menguasai alpukat, dan sumber daya yang dibutuhkan untuk memproduksinya, semakin meningkat dan sengit, sering kali dilakukan oleh kartel,' tulis Alexander Sammon untuk Wali.

Selama perjalanan ke Cherán, sebuah kota di Michoacán, dia segera mengetahui hal itu bentrokan mengenai perdagangan bernilai miliaran dolar Hal ini biasa terjadi, setelah menyaksikan perselisihan antara pihak berwenang dan sekelompok petani alpukat korup yang mengaku melindungi mata pencaharian mereka dari kartel pemerasan.

Kolusi ini mengakibatkan 'penculikan para pengawal nasional, pembakaran mobil, dan lebih dari 100 penangkapan' dan, menurut para pejabat Meksiko, merupakan salah satu penggerebekan kartel terbesar dalam sejarah. Tapi kenapa ketertarikan yang tiba-tiba dalam alpukat?

Tidak mengherankan, karena ada banyak uang yang bisa dihasilkan.

'Saat ini, rantai nilai alpukat sangat menguntungkan,' mengatakan Romain Le Cour, pakar senior di Inisiatif Global Melawan Kejahatan Terorganisir Transnasional (GI-TOC). 'Sederhananya, hal ini menarik kepentingan kriminal.'

Seperti yang diungkapkan oleh GI-TOC, produksi dan ekspor alpukat – baik ke AS dan Uni Eropa – menunjukkan tanda-tanda mengkhawatirkan adanya keterlibatan organisasi kriminal di pasar yang sangat menguntungkan ini.

Hal ini mencakup berbagai pelanggaran hak asasi manusia, penggunaan kekerasan bersenjata untuk mendukung dan memperluas produksi, pemindahan dan pembunuhan orang-orang di lahan yang dilindungi, penggundulan hutan dan 'pembersihan' wilayah yang luas untuk dijadikan kebun buah-buahan, serta pemerasan yang meluas. di seluruh rantai nilai.

'Produksi alpukat di Meksiko adalah salah satu dari banyak contoh global dari berkembangnya kegiatan ekonomi yang hidup berdampingan dengan predasi kriminal dan keunggulan kekuatan pasar sehingga merugikan keselamatan publik, hak asasi manusia, perlindungan lingkungan, dan perang melawan kejahatan terorganisir,' tulis GI-TOC. analisis.

'Hubungan seperti mafia antara otoritas publik, elit lokal, dan kejahatan terorganisir merupakan hal yang penting dalam perluasan pasar.'

Namun AS masih belum menjatuhkan sanksi terhadap Meksiko karena perdagangan alpukat yang tidak manusiawi ini. Jadi, sebelum langkah-langkah tersebut diambil, apa yang bisa kita lakukan sebagai individu untuk membantu memadamkan kekerasan?

Yang penting, para peneliti mengatakan kita tidak boleh menolak semua jenis alpukat Meksiko, karena hal ini hanya akan merugikan masyarakat yang mata pencahariannya bergantung pada alpukat.

Sebaliknya, jika kita memiliki kemampuan finansial, kita harus memilih yang organik, atau setidaknya membatasi asupan guacamole mingguan kita sambil menunggu perusahaan-perusahaan yang meraup sebagian besar keuntungan untuk bertindak sesuai dengan kebutuhan – sebagaimana mestinya.

Aksesibilitas