menu menu

Gen gandum 'Holy grail' bisa membuat tanaman tahan panas

Bagaimana umat manusia dapat terus menanam gandum di abad-abad mendatang telah lama menjadi pertanyaan jutaan dolar pertanian, tetapi para ilmuwan Inggris akhirnya mengembangkan gen tanaman yang dilaporkan tahan terhadap pemanasan dunia. 

Ingat Antar bintang, di mana hawar gandum global memaksa Mathew McConachie menjelajahi galaksi tetangga untuk mencari planet yang layak huni? Kalau saja dia pergi ke Norwich dulu. 

Di kota kecil Inggris, para peneliti dilaporkan telah menemukan cara membuat tanaman gandum lebih tahan terhadap gelombang panas dan kekeringan, yang berarti tanaman masa depan mungkin cocok untuk bertahan hidup di dunia yang memanas. 

Mengapa berita besar ini, saya dengar Anda bertanya? Coba ini untuk ukuran. Gandum sebagian besar dianggap sebagai bahan pokok produksi pangan, mengubah homo sapiens dari pemburu/pengumpul menjadi penguasa tanah kita ribuan tahun yang lalu. 

Hari ini, terus membuat beberapa 20% dari semua kalori yang dikonsumsi setiap hari dan nilai pasar global diperkirakan sekitar $ 305bn oleh 2028.

Cukuplah untuk mengatakan, dunia tanpa gandum, atau dengan pasokan yang berkurang secara signifikan, akan penuh dengan kelaparan. Namun, mengetahui hal ini, disebabkan oleh manusia perubahan iklim masih mengancam kemakmuran panen kita jauh lebih banyak setiap tahun. 

Mengkhawatirkan situasinya, krisis bukanlah hal yang tak terhindarkan di sini. Lompatan baru-baru ini ke dalam penyuntingan gen pertanian menunjukkan bahwa kita mungkin dapat membuat tanaman gandum di masa depan lebih keras kepala terhadap unsur-unsurnya – khususnya gelombang panas dan kekeringan. 

Setelah beberapa dekade bekerja, para peneliti di John Innes Center (JIC) menemukan apa yang mereka sebut 'cawan suci' dari perubahan gandum.

Terkenal sebagai yang paling sulit dari semua tanaman utama untuk dipelajari, karena kompleksitas dan skala genomnya, ini berpotensi menjadi terobosan terbesar di bidang ini hingga saat ini (tidak ada permainan kata-kata). 

'Manusia memiliki satu genom yang berisi instruksi DNA kita, tetapi gandum pasta memiliki dua genom nenek moyang yang berbeda sedangkan roti gandum memiliki tiga,' jelas Profesor Graham Moore dari JIC.

Kunci untuk membuat gandum olahan ini lebih kuat ditemukan pada kerabat liar dari tanaman tersebut. Karakteristik seperti tahan penyakit, memiliki toleransi garam yang tinggi, dan perlindungan alami terhadap panas telah memikat para ilmuwan selama bertahun-tahun, tetapi baru sekarang sifat-sifat ini berasimilasi. 

Sebuah gen yang diberi label oleh institusi sebagai Zip4.5B akhirnya memungkinkan kromosom gandum berpasangan dengan benar, yang berarti secara teoritis kita dapat membuat tanaman yang ditingkatkan tidak terpengaruh oleh iklim yang memanas. 

Bagaimana sains berperan dalam praktiknya, para peneliti sangat ingin mengetahuinya. Uji coba sedang disiapkan akhir bulan ini untuk melihat bagaimana sampel menahan panas Iberia, Spanyol, dan apakah hasil yang diharapkan tidak terpengaruh. 

'Gandum telah memainkan peran yang luar biasa dalam sejarah manusia. Mudah-mudahan, karya ini akan membantu untuk mempertahankan pentingnya sebagai bahan makanan untuk masa depan,' kata Moore. Mari berharap ini terbukti bermanfaat. 

Aksesibilitas