Dijejalkan ke dalam jaring, salmon yang dibudidayakan hampir tidak memiliki ruang untuk bergerak, apalagi berenang. Ini sangat kontras dengan ribuan mil yang mereka tempuh di alam liar, di mana ikan memamerkan kekuatan otot mereka dengan berenang ke hulu melawan arus yang kuat.
Massa salmon menarik predator besar seperti anjing laut, yang secara rutin merobek jala untuk berpesta. Ikan yang lolos menyebabkan masalah perkawinan silang yang tidak alami dari spesies salmon begitu mereka mencapai populasi liar, sementara jaring yang sekarang kosong merugikan para petani.
Akibatnya, anjing laut yang dibantai oleh pembudidaya ikan berjumlah ratusan. Meskipun ini ilegal, banyak yang masih terdampar di tepi danau di Skotlandia. Segel mati masih belum cukup untuk membuat Anda berpikir dua kali untuk memesan sushi akhir pekan ini? Baca terus.
Berkumpul bersama, salmon menarik kutu laut, parasit yang menempel pada ikan, menyebabkan lesi kulit dan infeksi sekunder lainnya. Dalam upaya untuk mengekang ini, pekerja pertanian menambahkan pestisida dan antibiotik ke pakan salmon – yang pada akhirnya, kami makan juga.
Perawatan salmon yang dibudidayakan tidak berakhir di situ. Warna merah muda yang berbeda dari fillet salmon adalah hasil dari makanan mereka di alam, yang terdiri dari ikan dan krustasea yang lebih kecil. Tanpa akses ke diet ini, daging salmon berwarna oranye-merah muda dalam berwarna putih polos, hampir berwarna abu-abu.
Salmon yang dibudidayakan, terperangkap oleh ribuan dalam jaring bulat mereka, memiliki sedikit peluang untuk mendapatkan akses ke makanan pilihan mereka. Sebagai gantinya, mereka diberi makan pelet yang terbuat dari berbagai bahan seperti ikan giling, sayuran, lemak ayam, kacang kedelai, dan ragi.
Pewarna kimia – ya, pewarna – adalah bahan utama dalam makanan salmon yang dibudidayakan, membantu mencapai estetika pink cantik dari salmon asap £8 dan bagel keju krim kami.
“Jika kami tidak melakukannya, pelanggan tidak akan membelinya,” kata seorang petani salmon di British Columbia, Kanada. “Konsumen membeli apa yang mereka kenal. Mereka tidak akan pergi ke toko untuk membeli salmon putih.”
Itu sebenarnya cukup aneh, mengingat jika salmon biru atau hijau menjadi menarik bagi kita, pembudidaya ikan bisa mewujudkannya dalam semalam.
Tak perlu dikatakan bahwa selanjutnya, nilai gizi keseluruhan salmon yang dibudidayakan adalah signifikan lebih rendah dari salmon yang berolahraga dan makan makanan alami. Saya akan biarkan para ahli kesehatan menangani angka-angka itu, Anda dapat membaca perbandingannya di sini.
Terlepas dari semua lelucon, larangan yang diberlakukan oleh Argentina adalah momen penting bagi industri perikanan, yang dapat menjadi prioritas bagi negara lain yang ingin bergabung atau meningkatkan bisnis budidaya salmon mereka.
Jelas bahwa peternakan salmon menyebabkan penderitaan yang tidak perlu bagi ribuan ikan, yang omong-omong, kami telah diakui sebagai sangat cerdas dan mampu merasakan emosi dan rasa sakit.
Yang membuatnya lebih tidak berguna adalah pengetahuan bahwa salmon yang dibudidayakan menawarkan sangat sedikit nilai gizi, berpotensi menyebabkan lebih banyak kerugian bagi kita daripada kebaikan berkat pewarna kimia, bahan pakan ikan yang aneh, dan antibiotik.
Sebagai pecinta sushi sendiri, memilih gulungan alpukat di atas salmon nigiri kesayangan saya tidak selalu mudah. Tapi rekaman video ikan salmon di jaring, penuh dengan kutu laut dan penyakit lain yang terlihat membakar ingatan saya.
Berita bahwa Argentina telah melarang budidaya salmon akan menimbulkan banyak pertanyaan: Mengapa?
Menemukan jawabannya bisa menjadi katalis yang diperlukan untuk mengurangi praktik penangkapan ikan yang tidak berkelanjutan, dan mengembangkan alternatif nabati untuk salah satu ikan yang paling dicari di dunia.
8
energi
komentar 0
