menu menu

Obsesi kita terhadap kolagen merusak planet ini

Investigasi terhadap rantai pasokan 'produk ajaib' untuk kulit, penuaan, dan kesehatan yang menjadi pusat kegemaran kesehatan global ini telah mengungkap sisi gelap budidayanya.

Kolagen, yang membentuk 60 persen dari tulang rawan kita, menyumbang 70 sampai 80 persen dari berat kering kulit, dan fitur dalam jaringan ikat lainnya seperti tendon, otot, dan tulang, adalah protein yang paling melimpah di tubuh manusia. - bertanggung jawab atas elastisitas, hidrasi, dan ketahanannya.

Seiring bertambahnya usia, produksinya melambat, menyebabkan berkurangnya mobilitas dan penampilan yang lebih tua dan lebih keriput.

Grafik keinginan untuk mengurangi efek ini adalah apa yang menempatkan molekul 'ajaib' ini di tengah kegilaan kesehatan global yang telah membuat perkiraan nilai industri yang sedang berkembang pesat ini meroket ke $ 4bn.

Menciptakan permintaan yang sangat besar akan suplemen untuk mencoba dan mengisi kembali kolagen yang kita miliki secara artifisial; merek dan perusahaan farmasi telah mengambil kesempatan untuk mempromosikan 'produk ajaib'.

Tapi itu harus datang dari suatu tempat dan, meskipun ada seruan berulang kali untuk kecantikan yang ramah lingkungan dan rantai pasokan perawatan pribadi, tampaknya suatu tempat sebenarnya merugikan planet ini.

Ini sesuai dengan Biro Jurnalisme Investigasi (TBIJ), yang baru-baru ini mengungkap sisi gelap budidayanya.

Meskipun dapat diekstraksi dari ikan, babi, dan ayam, kolagen dari sapi menguasai 34% pasar. Penelitian Grand View mengaitkan hal ini dengan 'ketersediaan ternak yang tinggi dan harga yang lebih rendah.'

Sebagaimana dinyatakan dalam laporan TBIJ, mengambil sumber dengan cara ini mendorong deforestasi ilegal dan pelanggaran terhadap masyarakat adat.

Sudah, dampak merusak dari daging sapi dan kedelai di hutan tropis Brasil terkenal, tetapi sedikit perhatian telah diberikan pada kontribusi yang sama mengkhawatirkannya terhadap kehancuran Bumi kita.

Grafik investigasi adalah yang pertama menghubungkan kolagen sapi dengan hilangnya hutan tropis dan kekerasan terhadap masyarakat adat. Ditemukan bahwa untuk menyediakan lahan pertanian yang cukup bagi puluhan ribu ternak yang dibutuhkan untuk memproduksinya, sejauh ini diperlukan setidaknya 1,000 mil persegi penggundulan hutan.

'Sementara sebagian besar pengguna evangelis kolagen mengklaim protein dapat memperbaiki rambut, kulit, kuku, dan persendian, memperlambat proses penuaan, itu memiliki efek yang meragukan pada kesehatan planet ini,' tulis penulis laporan tersebut.

'Di balik varietas 'sapi' yang sangat populer khususnya terdapat industri buram yang mendorong perusakan hutan tropis dan memicu kekerasan dan pelanggaran hak asasi manusia di Amazon Brasil.'

Beberapa dari kolagen ini dapat ditelusuri ke Vital Proteins milik Nestlé, produsen terkemuka suplemen kolagen sapi.

Rangkaian kolagen Vital Proteins dijual secara global, termasuk di AS dan Inggris, dan dipelopori oleh Jennifer Anniston. Setelah TBIJ menghubungi mereka untuk memberikan komentar, perusahaan mengatakan kepada pembelinya bahwa mereka akan segera menghentikan pembelian dari wilayah Amazon.'

Sayangnya, dengan perusahaan kolagen yang tidak memiliki kewajiban untuk melacak dampak lingkungannya, yang lain mungkin tidak begitu mau melakukan perubahan.

Menanggapi hal ini, Rick Jacobsen, manajer kebijakan komoditas di Badan Investigasi Lingkungan, mengatakan kepada TBIJ bahwa 'penting untuk memastikan bahwa jenis peraturan ini mencakup semua produk utama yang dapat dikaitkan dengan deforestasi.'

Aksesibilitas