यह पेड़ ताड़ के तेल और सोया के लिए पर्यावरण के अनुकूल विकल्प प्रदान करता है

बाय-बाय पाम ऑयल

संयंत्र आधारित खाद्य कंपनी टर्विवा पोंगामिया के पेड़ की उन क्षेत्रों में बढ़ने की क्षमता का अध्ययन कर रहा है जहां भूमि का क्षरण हुआ है। उन्होंने जो पाया है वह यह है कि इसे खराब मिट्टी की स्थिति में बढ़ने में कोई समस्या नहीं है और इसके लिए बहुत कम पानी की आवश्यकता होती है।

यह भारतीय उपमहाद्वीप में रहने वाले लोगों के लिए कोई आश्चर्य नहीं होगा, जहां पोंगामिया के पेड़ स्वदेशी हैं। यहाँ, मिट्टी के स्वास्थ्य को फिर से भरने के लिए पोंगामिया का उपयोग करने का एक लंबा इतिहास है, क्योंकि वे बाढ़ और सूखे के समय में भी पनपते हैं।

फिर भी, पोंगामिया बीन्स को ऐतिहासिक रूप से उनके कड़वे स्वाद के कारण खाद्य के रूप में अवहेलना किया गया है। उन्हें मुख्य रूप से लैंप के लिए वार्निश या तेल बनाने के लिए काटा गया है।

लेकिन ओहू में वृक्षारोपण पर, टर्विवा टीम ने पोंगामिया बीन की कड़वाहट को दूर करने के लिए एक अनोखी और सरल प्रक्रिया खोजी है। जैतून के तेल के समान एक ओमेगा युक्त तेल क्या परिणाम देता है। यह नारियल के तेल की तुलना में पौष्टिक रूप से स्वास्थ्यवर्धक है और इसमें लगभग 25 प्रतिशत संतृप्त वसा होती है, जो इसे एक सुखद चिकनी बनावट देती है।

हालाँकि, पोंगामिया के पेड़ों को काटा जाने से पहले लगभग चार साल तक परिपक्व होना चाहिए, वे ताड़ के तेल के पेड़ों के रूप में प्रति एकड़ तेल का उत्पादन करेंगे। वे सोया की तुलना में प्रति एकड़ चार गुना अधिक फलियां भी पैदा कर सकते हैं।

उल्लेख नहीं करने के लिए, वे नाइट्रोजन-फिक्सिंग हैं - जिसका अर्थ है कि वे आसपास की मिट्टी को पुनर्स्थापित करते हैं - और अध्ययनों से पता चला है एक पोंगामिया का पेड़ 767 साल की अवधि में 25 किलो कार्बन अलग कर सकता है!

एक आर्थिक बढ़ावा

यह देखते हुए कि पोंगामिया का पेड़ इतना लचीला और टिकाऊ है, टर्विवा की टीम उन आर्थिक अवसरों को लेकर उत्साहित है जो फसल उन क्षेत्रों में ला सकती है जो भूमि क्षरण और यहां तक ​​कि मरुस्थलीकरण का सामना कर रहे हैं।

जबकि जलवायु परिवर्तन के प्रभाव किसानों के लिए बढ़ते विकल्पों को कम कर सकते हैं, पोंगामिया का पेड़ एक शानदार विकल्प हो सकता है - विशेष रूप से एक बार जब इसकी फलियों की वास्तविक क्षमता अनलॉक हो जाती है।

Terviva की टीम, जो पहले से ही प्लांट-आधारित स्नैक बार और अन्य शाकाहारी-अनुकूल खाद्य पदार्थ बना रही है, एक आटा और केंद्रित प्लांट-आधारित प्रोटीन बनाने के तरीकों पर शोध कर रही है जो पौष्टिक मांस विकल्प के रूप में कार्य कर सकता है।

अभी के लिए, कंपनी ने 500 डॉलर प्रति टन पर पोंगामिया बीन्स खरीदने के लिए भारत में समुदायों के साथ संबंध बनाए हैं। प्रतिदिन $1 पर जीवित रहने वाले किसानों के लिए आय की यह नई धारा जीवन बदलने वाली हो सकती है।

यह एक रोमांचक उद्यम है जो निश्चित रूप से बढ़ता रहेगा क्योंकि कृषि उद्योग जोर पकड़ेगा। और यह एक मूल्यवान सबक प्रदान करता है कि टिकाऊ और जलवायु-लचीले समाधान पहले से ही प्रकृति में मौजूद हैं - अगर हम उन्हें देखने की परवाह करते हैं।