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ऊर्जा
ऊर्जा क्या है?
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बर्गर किंग, टिम हॉर्टन्स और पोपीज़ के प्रभारी फास्ट फूड कंसोर्टियम ने 2025 तक सभी रेस्तरां पैकेजिंग से जहरीले 'हमेशा के लिए रसायनों' पर वैश्विक प्रतिबंध लगाने की घोषणा की है।
हम में से जो कभी-कभी फास्ट फूड 'डाइनिंग' में शामिल होते हैं, वे जानते हैं कि हम क्या कर रहे हैं, है ना?
हालांकि क्या आप जानते हैं कि यह केवल पोषक तत्वों की कमी या उच्च सोडियम सामग्री से जुड़ा जोखिम नहीं है, जिससे हमें चिंतित होने की आवश्यकता है। यह वह पैकेजिंग भी है जिसमें भोजन आता है।
पिछले हफ्ते, द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन उपभोक्ता रिपोर्ट ने खुलासा किया कि मैकडॉनल्ड्स, टैको बेल और बर्गर किंग सहित कई बड़ी श्रृंखलाओं में पॉलीफ्लूरोकाइल पदार्थों के खतरनाक स्तर हैं - जिन्हें आमतौर पर पीएफएएस और 'फॉरएवर केमिकल्स' के रूप में जाना जाता है - उनके खाद्य रैपर के भीतर।
जैसे माँ बनाती थी...
पीएफए पदार्थों के खतरे
कार्बन और फ्लोरीन को एक साथ जोड़कर बनाया गया, पीएफएएस का इरादा बिक्री योग्य उत्पादों को गर्मी, पानी, तेल और जंग के लिए प्रतिरोधी बनाना है।
फास्ट फूड जोड़ों के मामले में, उन्हें बड़ी मात्रा में ग्रीस और सॉस को सोखने से बचने के लिए अपनी पैकेजिंग की आवश्यकता होती है, या स्पष्ट रूप से बहुत कम स्वेच्छा से अपने ग्रब का उपभोग करेंगे। खासतौर पर तब जब उसने डेलीवेरू बाइक के पीछे 30 मिनट बिताए हों।
पैकेजिंग से जोंक के लिए जाना जाता है भोजन युक्त, ये रसायन हैं जुड़ा हुआ प्रतिरक्षा प्रणाली विकारों, जन्म के समय कम वजन और कई प्रकार के कैंसर के लिए। पर्यावरणीय दृष्टि से, वे बहुत बेहतर भी नहीं हैं।
हालांकि कई रैपर बायोडिग्रेडेबल सामग्री जैसे कागज या कार्डबोर्ड से मिलते जुलते हो सकते हैं, जो प्लास्टिक की तुलना में बेहतर है, ये परिरक्षक पदार्थ उन्हें टूटने से भी रोकेंगे।
इन दोनों कारणों से, कार्यकर्ताओं ने लंबे समय से पीएफएएस के उपयोग का विरोध किया है, लेकिन ऐसा लगता है कि इस विशेष रिपोर्ट ने वास्तव में फास्ट फूड उद्योग पर सुनने का दबाव बढ़ा दिया है।
की पसंद से अनुसरण करना McDonalds और वेंडी 2021 के अंत में, बर्गर किंग, टिम हॉर्टन्स, और पोपीज़ (जिसे रेस्तरां ब्रांड्स इंटरनेशनल, या आरबीआई कहा जाता है) के कंसोर्टियम ने अब 2025 तक खतरनाक कार्सिनोजेनिक्स को अपनी जंजीरों से बाहर निकालने की योजना की घोषणा की है।
