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énergie
Qu'est-ce que l'énergie?
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La designer viennoise Barbara Gollackner a créé une collection d'articles ménagers abstraits fabriqués à partir de déchets alimentaires industriels et personnels.
Avez-vous déjà pensé que votre poubelle alimentaire pourrait être un trésor de matériaux de conception abstraits… non ? Assez juste.
Dans le cadre d'une catégorie artistique émergente et originale, l'artiste et sculpteur vénérée Barbara Gollackner a développé une méthode de création d'articles ménagers originaux à partir de restes de nourriture autrefois destinés à finir en décharge.
En s'associant à la cheffe et restauratrice astriane Martina Kilga, elle a créé une série de bols, d'assiettes et de couverts entièrement fabriqués à partir d'excès de larve et l'ensemble est exposé à la Vienna Design Week.
Judicieusement surnommé 'Déchets,' tous les morceaux sont en grande partie composés de peau de porc et de vieux pain provenant des systèmes de déchets industriels et personnels. Vous avez encore un petit creux ?
Selon le type d'aliment, ses « ingrédients » sont soit séchés, soit cuits avant d'être mélangés en une pâte lisse et malléable.
De là, le mélange est combiné avec mycélium – le réseau de champignons végétatifs qui lie les champignons – et de la chapelure pour créer plus un ciment organique qu'un smoothie.
Avec l'aide du chef et designer culinaire Peter Konig, le lot est ensuite versé dans une imprimante 3D où il se transforme en formes spécifiques décrites par la vision créative de Gollackner.
« Les dessins devaient être des formes super simples - nous sommes juste au milieu du processus et nous expérimentons toujours la bonne consistance de la pâte d'impression - les dessins ne peuvent pas avoir de formes super compliquées, il ne serait pas possible d'imprimer ,' elle a expliqué.
