Las desintoxicaciones y limpiezas de jugos, como quieras llamarlos, no están respaldados por ninguna investigación científica. Entonces, ¿por qué la gente dice sentirse mejor cuando los hace? La verdad, aunque tiene sentido común, a menudo está envuelta en una jerga de bienestar.
"Estoy haciendo una limpieza", declara tu amigo, antes de tomar un sorbo de una botella llena de líquido de color brócoli. "Lo vi en TikTok".
Te preguntas momentáneamente cuándo fue la última vez que masticaron alimentos sólidos, pensando que esto no puede ser bueno para ellos, o nadie para el caso, a pesar de sus intentos de convencerte de que 'nunca se han sentido mejor'.
Resulta que las limpiezas con jugos son bastante populares. Las celebridades los han promocionado como milagros para perder peso durante décadas y mantienen su popularidad a través de personas influyentes en el bienestar en las plataformas de redes sociales.
Desde su aparición, las limpiezas se han comercializado engañosamente como una forma de eliminar toxinas dañinas de nuestro cuerpo, una afirmación falsa de la que nos ocuparemos más adelante. Un programa típico de limpieza con jugos recomienda reemplazar las tres comidas con jugo de frutas o vegetales durante aproximadamente 1 a 8 días.
Además de sonar absolutamente miserable, los llamados beneficios de los jugos de limpieza no están respaldados por ninguna investigación científica. Entonces, ¿por qué han persistido a través de generaciones? ¿Y por qué la gente dice sentirse 'mejor que nunca' cuando los hace?
Vamos a profundizar más.