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Cinco alternativas saludables a los platos populares del desayuno

¿Está buscando algo para intercambiar por sus opciones habituales de desayuno? Aquí hay una guía rápida para comenzar.

Después de 2 años de caos, el covid-19 no ha desaparecido por completo, y los expertos afirman que se producirán nuevas oleadas de infección cada año.

Este parece el momento perfecto para mejorar tu salud física y mental, y ¿qué mejor forma de hacerlo que con desayunos más saludables? Aquí hay algunos consejos para mejorar su bienestar a través de los alimentos.


Reemplace su cereal favorito con un tazón de desayuno de frutas y nueces

Para los fanáticos de Lucky Charms, este tazón de desayuno de frutas y nueces es el sustituto saludable perfecto. La organización de campañas de salud pública Action on Sugar descubrió que 14 de los 50 cereales analizados en el Reino Unido contenían al menos 33.3 g de azúcar (aproximadamente ocho cucharaditas) por 100 g.

Por el contrario, este tazón de desayuno solo contiene azúcares naturales que se encuentran en la fruta.

La capa base de este plato es de 6 cucharadas. de gachas de avena baratas y saludables. Complete la papilla con yogur 0% estilo griego, trozos de su fruta fresca favorita y, por último, una variedad de semillas, nueces y frutas secas, como bayas de goji secas. Por ración, este plato debe tener unos 18 g de azúcar y solo 11 g de grasa, además de tener un alto contenido de fibra.


Cambia una pila de panqueques almibarados por panqueques veganos de fresa

A todo el mundo le encanta una pila de panqueques esponjosos y azucarados cubiertos con almíbar, pero como era de esperar, este plato tiene un alto contenido de azúcar, carbohidratos, calorías e incluso sodio, todo lo cual puede conducir a problemas de salud como enfermedades cardiovasculares, presión arterial alta y obesidad.

En su lugar, prueba esta alternativa vegana baja en grasas. Para la masa de panqueques, mezcle la harina con el polvo de hornear y la canela en un bol. Luego mezcle la leche de soya, 2 cucharadas de yogur de soya y extracto de vainilla y antes de verterlo en los ingredientes secos y mezclarlos para hacer una masa espesa.

A continuación, vierta cucharadas de 1½ cucharadas de masa en una sartén caliente cubierta con aceite de oliva para hacer una variedad de panqueques más pequeños. Cocine a fuego lento durante 1-2 minutos hasta que cuaje y aparezcan burbujas en la superficie, luego gire los panqueques con una espátula. Cocine por otros 1-2 minutos hasta que estén dorados y bien cocidos. Cubra los panqueques con fresas frescas, sobras de yogur, nueces y semillas.


Sub en su yogur para yogur biológico de cocción lenta

Mientras que el yogur puede ser una buena fuente de proteínas, probióticos y calcio, algunas marcas de yogur contienen altos niveles de azúcar, hasta 21 gramos por porción. que es más del 40% del valor diario de azúcares añadidos para una dieta de 2,000 calorías. Por supuesto, el consumo de altos niveles de azúcar puede conducir a una disminución de la salud, incluyendo una disminución en la higiene dental, mayor riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes.

Prueba esta alternativa baja en azúcar para mejorar tu salud. Solo necesitas dos ingredientes, leche y yogur vivo, para hacer este yogur bio. Vierta 2 litros de leche en un olla de cocción lenta. Tape y caliente a temperatura alta hasta que la temperatura de la leche alcance los 82 °C. Apague la olla de cocción lenta y deje que la temperatura baje a 43 ° C durante otras 2-3 horas.

Tome una taza llena de leche tibia y mézclela con 100 ml de yogur vivo antes de volver a verter la mezcla en la olla de cocción lenta y revuelva muy bien. Cubra, envuelva la olla de cocción lenta en una toalla grande y luego déjela durante 9-12 horas hasta que la mezcla se haya endurecido.


Reemplace el desayuno inglés completo con este

A todo el mundo le encanta un desayuno inglés completo grasiento, pero está claro que no es bueno para la salud. Un desayuno inglés generalmente contiene alimentos ricos en carbohidratos y grasas, como croquetas de patata y tocino, todos los cuales han sido fritos en aceites no saludables, y el tamaño de las porciones también suele ser bastante grande.

Un desayuno inglés completo también puede ser repleto de productos procesados, especialmente si te lo sirven en un restaurante. Sin embargo, con algunos reemplazos saludables, se puede disfrutar como parte de una dieta saludable.

La combinación de cambiar el método de cocción de frito a horneado, y usar más ingredientes sin procesar, grasas saludables, además de agregar vegetales adicionales ha transformado esta comida. Esta versión saludable proporciona una reducción del 65% en calorías y también solo ¼ de la grasa total de un desayuno inglés completo típico.

La fibra añadida de las verduras, las grasas saludables del aceite de oliva y también la proteína de alta calidad del pavo te ayudarán a sentirte realmente satisfecho, te darán la sensación de saciedad y te mantendrán lleno por más tiempo. Las grasas saludables también ayudan a su cuerpo a absorber las vitaminas liposolubles de la comida, incluidas las vitaminas A, D, E y K.


Cambia tus bebidas de Starbucks por este café con leche de cúrcuma.

Aunque un Starbucks Frappuccino es refrescante en un caluroso día de verano, puede contener más de 500 calorías y estar lleno de azúcar, carbohidratos y grasas.

Para obtener esa sensación refrescante sin los efectos secundarios adversos, pruebe este café con leche de cúrcuma.

Puede beneficiarse de los efectos antiinflamatorios y antioxidantes de la cúrcuma en el café con leche.

 

Es necesario:

350 ml de leche de almendras (o cualquier leche de tu elección)

¼ de cucharadita de cúrcuma molida

¼ cucharadita de canela molida

¼ de cucharadita de jengibre molido

½ TSP vanilla extract

1 cucharadita de jarabe de arce molido de pimienta negra

 

Hacer esta bebida es muy sencillo. Coloque todos los ingredientes en una cacerola y bata constantemente a fuego lento, idealmente con un espumador de leche si tiene uno. Una vez caliente, verter en tazas y disfrutar.

 

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