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¿Qué es energía?
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Una cervecería alemana ha desarrollado cerveza en polvo, una nueva bebida revolucionaria que puede cambiar para siempre la forma en que consumimos alcohol.
Las bebidas instantáneas como el café y, me atrevo a decirlo, natillas, existen desde hace años. Y aunque estas alternativas en polvo han revolucionado nuestra vida diaria, una versión alcohólica no era algo que muchos vieran venir.
Pero una cervecería alemana acaba de desarrollar una cerveza en polvo, que crea una bebida instantánea con solo añadiendo agua.
Actualmente, la bebida no tiene alcohol, pero los planes para una versión alcohólica ya están en marcha. Hay optimismo de que estará listo para la venta a finales de este año.
Probablemente no se piense en ello muy a menudo, pero la cerveza tiene una enorme huella de carbono que empeora cada vez más debido a la gran cantidad de personas que amamos consumirla. Pero una versión en polvo haría obsoletas las botellas, cajas y barriles, alterando drásticamente la forma en que se produce y transporta la cerveza.
Al eliminar los materiales adicionales de vidrio y agua, Stefan Fritsche, gerente general de la cervecería, dice que la invención podría reducir el peso del transporte en un 90 %.
Fritsche dice que espera que una versión con y sin alcohol pronto esté disponible para exportar a nivel mundial.
'Queremos, en unos tres meses, estar listos con todo […] y luego estamos buscando socios, para inversores que quieran comenzar arriba con nosotros'.
Una vez mezclado, el polvo imita la cerveza carbonatada al crear una espuma, y el producto final tiene un sabor idéntico al de la cerveza normal. Simplemente agregue agua y agite o bata, como lo haría con un batido de proteínas.
Neuzeller Klosterbräu es la cervecería detrás de la invención, pero no es ajena a los giros únicos en la bebida favorita de todos.
Klosterbräu es famoso por sus versiones creativas de la cerveza, como la cerveza de cereza y la cerveza antienvejecimiento. También han compartido planes para crear una cerveza en la que puedas bañarte (¿otra vez?).
'Queremos el sabor completo de la cerveza. Tenemos la espuma, ya tenemos el sabor a cerveza. Queremos añadir el dióxido de carbono en forma de polvo.' Fritsche dijo.
'Queremos agregar el alcohol en forma de polvo. Podemos hacer todo eso con polvo. Y, por supuesto, es absolutamente fascinante que hayamos tenido éxito. Por primera vez en todo el mundo.
Se espera que el polvo eventualmente se distribuya a bares y cafeterías, donde se puede mezclar con agua en el lugar y vender a los consumidores.
