Menú Menú

El gen del trigo 'Santo Grial' podría hacer cultivos resistentes al calor

Cómo la humanidad va a continuar cultivando trigo en los próximos siglos ha sido durante mucho tiempo la pregunta del millón de dólares de la agricultura, pero los científicos del Reino Unido finalmente han desarrollado un gen de cultivo que, según se informa, es resistente al calentamiento global. 

Recuerde Interestelar, donde una plaga global del trigo obligó a Mathew McConachie a recorrer las galaxias vecinas en busca de planetas habitables? Si tan solo hubiera ido a Norwich primero. 

Según los informes, en la pequeña ciudad británica, los investigadores han encontrado una manera de hacer que los cultivos de trigo sean más resistentes a las olas de calor y la sequía, lo que significa que los cultivos futuros pueden ser aptos para sobrevivir en un mundo que se calienta. 

¿Por qué es esta gran noticia, te escucho preguntar? Pruébate esto para ver el tamaño. El trigo se considera en gran medida como el principal alimento básico para la producción de alimentos, lo que convirtió al homo sapiens de cazadores/recolectores en gobernantes de nuestras tierras hace miles de años. 

Hoy sigue formando parte 20% de todas las calorías consumidas diariamente y se espera que el valor del mercado mundial sea de alrededor $ 305bn por 2028.

Baste decir que un mundo sin trigo, o con un suministro significativamente reducido, estaría plagado de hambruna. Sin embargo, sabiendo esto, inducida por humanos cambio climático todavía amenaza la prosperidad de nuestras cosechas considerablemente más cada año. 

Sin embargo, por preocupante que sea la situación, la crisis no es del todo inevitable aquí. Los avances recientes en la edición de genes agrícolas sugieren que es posible que podamos hacer que los cultivos futuros de trigo sean más resistentes a los elementos, específicamente las olas de calor y la sequía. 

Después de varias décadas de trabajo, los investigadores del Centro John Innes (JIC) se han topado con lo que llaman el "santo grial" de las alteraciones del trigo.

Conocido por ser el más difícil de estudiar de todos los cultivos principales, debido a la complejidad y la escala de su genoma, este es potencialmente el mayor avance en el campo hasta la fecha (sin juego de palabras). 

«Los seres humanos tenemos un solo genoma que contiene nuestras instrucciones de ADN, pero el trigo para pasta tiene dos genomas ancestrales diferentes, mientras que el trigo para pan tiene tres», explicó el profesor Graham Moore, del JIC.

La clave para hacer que este trigo adulterado fuera más robusto se encontró en los parientes silvestres del cultivo. Las características como ser resistente a las enfermedades, tener una alta tolerancia a la sal y la protección natural contra el calor han atraído a los científicos durante años, pero solo ahora se están asimilando estos atributos. 

Un gen etiquetado por la institución como Zip4.5B finalmente permite que los cromosomas del trigo se emparejen correctamente, lo que significa que, en teoría, podemos hacer que los cultivos mejorados no se vean afectados por el calentamiento del clima. 

Los investigadores están muy interesados ​​en descubrir cómo se desarrolla la ciencia en la práctica. Se están preparando ensayos para finales de este mes para ver cómo las muestras resisten el calor de Iberia, España, y si el rendimiento esperado no se verá afectado. 

'El trigo ha jugado un papel notable en la historia humana. Con suerte, este trabajo le ayudará a mantener su importancia como alimento para el futuro”, declara Moore. Esperemos que esto resulte fructífero. 

Accesibilidad