Cómo la humanidad va a continuar cultivando trigo en los próximos siglos ha sido durante mucho tiempo la pregunta del millón de dólares de la agricultura, pero los científicos del Reino Unido finalmente han desarrollado un gen de cultivo que, según se informa, es resistente al calentamiento global.
Recuerde Interestelar, donde una plaga global del trigo obligó a Mathew McConachie a recorrer las galaxias vecinas en busca de planetas habitables? Si tan solo hubiera ido a Norwich primero.
Según los informes, en la pequeña ciudad británica, los investigadores han encontrado una manera de hacer que los cultivos de trigo sean más resistentes a las olas de calor y la sequía, lo que significa que los cultivos futuros pueden ser aptos para sobrevivir en un mundo que se calienta.
¿Por qué es esta gran noticia, te escucho preguntar? Pruébate esto para ver el tamaño. El trigo se considera en gran medida como el principal alimento básico para la producción de alimentos, lo que convirtió al homo sapiens de cazadores/recolectores en gobernantes de nuestras tierras hace miles de años.
Hoy sigue formando parte 20% de todas las calorías consumidas diariamente y se espera que el valor del mercado mundial sea de alrededor $ 305bn por 2028.
Baste decir que un mundo sin trigo, o con un suministro significativamente reducido, estaría plagado de hambruna. Sin embargo, sabiendo esto, inducida por humanos cambio climático todavía amenaza la prosperidad de nuestras cosechas considerablemente más cada año.
Sin embargo, por preocupante que sea la situación, la crisis no es del todo inevitable aquí. Los avances recientes en la edición de genes agrícolas sugieren que es posible que podamos hacer que los cultivos futuros de trigo sean más resistentes a los elementos, específicamente las olas de calor y la sequía.