Numerosos expertos han promocionado la agricultura vertical como el futuro de la producción de alimentos en un mundo que se calienta. En 2023, sin embargo, tales empresas se están marchitando y los jugadores clave han dado por terminado el día.
Si las condiciones agrícolas se vuelven insostenibles debido al cambio climático, simplemente llevaremos nuestros cultivos al interior, ¿no?
En teoría, el concepto de agricultura vertical puede parecer una victoria fácil para el futuro de la producción de alimentos. Apilar verduras del piso al techo no solo puede liberar disminución del espacio agrícola, pero también permiten controlar cuidadosamente las condiciones durante todo el año y en cualquier lugar.
El cultivo interior previene el brote potencial de enfermedades de las plantas, elimina los pesticidas y evita el uso excesivo de agua y fertilizantes. Después de casos inesperados de clima extremo, como las inundaciones que se presenciaron recientemente en California. – la cadena de suministro de hierbas y verduras de hoja verde podría ser apuntalada por estos almacenes.
Esta línea de pensamiento optimista fue expresada por científicos y los principales exportadores de alimentos en la fase experimental de la agricultura vertical a principios de 2021. Sin embargo, solo dos años después, el entusiasmo de la industria ha caído en picada en medio de una avalancha de problemas logísticos.
La primera, y más obvia, es que los precios de la electricidad han subido a niveles récord en el US y Europa tras la pandemia y el conflicto en curso en Ucrania. Este es un problema fatal, considerando que las granjas verticales funcionan casi exclusivamente con tecnología automatizada e iluminación ultravioleta como sustituto de la luz solar.
A fines de 2022, esto condujo a "un cambio claro en la prioridad de la estrategia comercial lejos del crecimiento a toda costa y hacia la rentabilidad", reveló Alex Frederick, analista de tecnología emergente de Pitchbook. En términos sencillos, los costos de producción significaron que la financiación de empresas cayó por un precipicio.