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Die Tequila- und Mezcal-Produktion könnte durch den Klimawandel gestoppt werden

Für die Herstellung von Tequila und Mezcal wird Agavendicksaft benötigt, der aus einer nahezu klimaresistenten Pflanze gewonnen wird. Aber das einzige Tier, das diese besondere Pflanze bestäubt, verschwindet schnell, da sein natürlicher Lebensraum und seine Nahrungsquellen einer sich erwärmenden Welt erliegen.

Es ist Freitag und du kennt was das heißt.

Millionen von Menschen werden zur Happy Hour in ihre örtliche Kneipe gehen, und viele entscheiden sich dafür, an der beliebten und köstlichen Margarita zu nippen.

Sie denken vielleicht, dass der Klimawandel auf keinen Fall drohen könnte, Cocktails auf Tequila-Basis von der Speisekarte zu streichen, aber das könnte sehr wohl irgendwann in naher Zukunft der Fall sein.

Die Weber-Azul-Pflanze, die die für die Herstellung von Tequila und Mezcal benötigte Agave liefert, wird in den trockenen Wüsten Mittelamerikas angebaut. Sie ist allgemein als Blaue Agave bekannt.

Diese Pflanzen haben die Fähigkeit, in besonders rauen Klimazonen mit wenig bis gar keinem Wasserbedarf zu gedeihen, aber unvorhersehbares Wetter und Landverödung beginnen, das Tier zu bedrohen, das sie bestäubt.

Das fragliche Tier ist die mexikanische Langnasenfledermaus. Neue Forschungen haben gezeigt, dass seine natürlichen Lebensräume verschwinden und seine Nahrungsquellen zu schwinden beginnen, wenn die Temperaturen in der Region höher steigen.


Über die mexikanische Langnasenfledermaus

Experten von Bat Conservation International haben erklärt, wie die Beziehung zwischen mexikanischen Langnasenfledermäusen und der Blue Avage-Pflanze vollständig symbiotisch ist. Sie sagen, dass der Verlust des einen „das Überleben des anderen bedrohen würde“.

Die mexikanische Langnasenfledermaus ist in Mexiko beheimatet und der Südosten der USA kann das ganze Jahr über zwischen den beiden Regionen wandern.

Er ernährt sich vom Nektar und „eiweißreichen Pollen“ von Dutzenden von Pflanzenarten in diesen Gebieten. Das Besondere daran ist, dass es die einzige Tier, das die Blaue Agave bestäubt.

Mit diesem Wissen ist es leicht zu verstehen, dass keine Fledermäuse kein Tequila sind.

Besorgt, dass die Fledermaus vollständig verschwinden wird, haben von der US-Regierung geführte Wildtierorganisationen einen Plan entworfen, um die Art vor dem Aussterben zu bewahren. Es beginnt mit der Erhaltung und Wiederherstellung des natürlichen Lebensraums der Fledermaus sowie ihrer Nahrungsquellen.


Warum nicht einfach woanders Blue Agave-Pflanzen züchten?

Abgesehen davon, dass es keine Fledermäuse geben wird, um sie zu bestäuben, muss Tequila gesetzlich in einem der fünf mexikanischen Bundesstaaten hergestellt werden.

Daher macht es für Erzeuger keinen Sinn, die Blaue Agave in einer anderen Region anzubauen und zu verarbeiten. Selbst wenn sie dies tun würden, könnten sie ihr Produkt nicht als Tequila kennzeichnen.

Dies ist ein Problem, da die Nachfrage nach Alkohol auf Agavenbasis steigt. Laut offiziellen Wirtschaftszahlen stieg der Exportwert von Mezcal zwischen 20 und 63 von 2015 Millionen Dollar auf 2020 Millionen Dollar.

Da Agave eine wesentliche Zutat für die Tequila- und Mezcal-Produktion ist – und die vom Aussterben bedrohte Langnasenfledermaus der Schlüssel zu ihrem Überleben – ist die Zukunft der vielgeliebten Spirituose unklar.

Hoffen wir, dass die Bemühungen der Wildtierorganisationen ausreichen, um die Langnasenfledermaus zu retten … und unseren geliebten Tequila.

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