تعليقات
يشير بحث جديد إلى أنه على الرغم من الاعتقاد السائد ، فإن اتباع نظام غذائي نباتي من قبل الجماهير ليس حلاً سحريًا في مواجهة أزمة المناخ الحالية.
في العام الماضي ، ظهرت مجموعة Mercy for Animals المدافعة عن حقوق الحيوان لأول مرة من أجل الطبيعة، فيلم قصير قوي تصوره وكتبته غريتا ثونبرج.
مليء بصور الدمار البيئي ، يربط بشكل مباشر بين استغلال البشرية للحيوانات والأزمة المناخية المتفاقمة.
يوضح غريتا: "عندما نفكر في أشرار أزمة المناخ ، فإننا نتخيل شركات الوقود الأحفوري ، لكن الصناعة الزراعية تساهم في حوالي ربع إجمالي انبعاثاتنا" ، مضيفةً أن 83٪ من الأراضي العالمية المطلوبة لإنتاج اللحوم والألبان تستخدم لتغذية الماشية.
هذا يعادل مساحة أمريكا الشمالية والجنوبية مجتمعين.
ليس هذا فقط ، ولكن وفقًا لغريتا ، "نقتل كل عام أكثر من 60 مليار حيوان باستثناء الأسماك ، التي تعد أعدادها كبيرة جدًا لدرجة أننا نقيس حياتها بالوزن فقط."
تسليط الضوء على الحاجة الملحة للتغيير المنهجي الذي يدفع باتجاه التحول إلى النظم الغذائية القائمة على النباتات - والتي ستوفر لنا في النهاية ما يصل إلى مليار طن من ثاني أكسيد الكربون سنويًا وتسمح لنا بإطعام أنفسنا بنسبة 2٪ أقل من الأرض - نجح فيديو ثونبرج في التأثير على روح العصر.
ومنذ ذلك الحين ، اعتبر الكثيرون (بمن فيهم أنا) أن النباتيين رصاصة فضية في مواجهة تغير المناخ والموت الوشيك الذي يجلبه.
لسبب وجيه أيضًا ، بالنظر إلى ذلك في عام 2018 ، قبل ذلك بوقت طويل من أجل الطبيعةنشر باحثون في جامعة أكسفورد لأول مرة دراسة زعموا فيها أن قطع اللحوم ومنتجات الألبان من وجباتنا الغذائية يمكن أن يقلل من انبعاثات الكربون الفردية بنسبة تصل إلى 73٪.
يستمر هذا الرقم في الظهور في وسائل الإعلام ، وفي أفلام Netflix الوثائقية ، وفي إعلانات الشركات التي تبيع منتجات نباتية ، وعلى صفحات وسائل التواصل الاجتماعي للنشطاء النباتيين اليوم ، مع القليل من الاستجواب الوثيق.
حتى الآن ، هذا هو.
عندما الفيلم الوثائقي Cowspiracy خرج وقال 51٪ من الانبعاثات من الماشية ، كنت أعرف أن هذا لم يكن صحيحًا. كنت أعلم أن الرقم العالمي الرسمي كان 14.5 في المائة ، وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة. وحتى هذا رقم مبالغ فيه ، كما يقول جين بوكستون ، مؤلف كتاب المخادع العظيم القائم على النبات، وهو كتاب يستكشف التكييف التدريجي لعمليات التفكير لدى الجمهور على افتراض أن النباتية تعادل الصحة الكوكبية المثلى.
في رأي بوكستون ، فإن استبدال شرائح اللحم بالسيتان لن ينقذ الكوكب ، والمعلومات الخاطئة حول التأثير البيئي لأكل اللحوم والفوائد المبالغ فيها لأكل النبات تضر أكثر مما تنفع.
