في حين أن تقليل كمية الطعام التي نرميها يجب أن يكون أولوية قصوى في ضوء أزمة المناخ ، فإن مهمة إيجاد هدف متجدد للنفايات الزراعية التي لا مفر منها قد هبطت في أيدي المبدعين الموهوبين.
في عصر إعادة التدوير ، نميل إلى التركيز على إعادة صياغة المواد مثل الخشب والمعدن والبلاستيك لتحويلها إلى شيء جديد.
لكن معالجة واحدة من أكبر القضايا الاجتماعية والبيئية في العصر الحديث - فضلات الطعام - رأى مصممين يبحثون عن طرق لتحويل الزراعة المهملة إلى أشياء يمكننا استخدامها في منازلنا.
لا ينبغي أن تمر مهاراتهم في حل المشكلات دون أن يلاحظها أحد ، حيث يتم إهدار 90 مليون طن من الطعام سنويًا في الاتحاد الأوروبي وحده. يحدث جزء كبير من هذه النفايات بين المزرعة والشوكة ، مما يؤدي إلى إهدار كمية هائلة من الموارد الطبيعية والطاقة دون أن نلاحظ ذلك.
تمتد عبر عناصر المطبخ الأساسية من الأطباق والأوعية إلى الأكواب وأدوات المائدة ، دعونا نلقي نظرة على بعض الابتكارات والتصاميم التي يمكن أن تظهر في المتاجر المنزلية في المستقبل.
يقوم أحد المصممين حاليًا بصنع أساسيات المطبخ التي تسمى "أنيمامن مجموعة متنوعة من نفايات الطعام العضوية.
أثناء دراسته في الكلية الملكية للفنون في لندن عام 2013 ، بدأ المصمم كوسوكي أراكي المقيم في طوكيو في توثيق المصادر المختلفة لهدر الطعام الذي لاحظه من حوله.
بعد مسح الأسواق المحلية والمتاجر والمطبخ الخاص به ، بدأ Kosuke في جمع مخلفات الطعام لتجربة يده في صنع مادة قابلة للاستخدام منها. قام بالتبديل بين تجفيف الخضار أو استخدام التوصيل لكربون النفايات وتحويلها إلى فحم - وعمل كلاهما.
في خطوة جريئة ، أخذ كوسوكي الفحم وخلطه مع ما يسميه "غراء الحيوانات" ، وهي مادة يتم الحصول عليها عن طريق غلي بقايا العظام والجلد من بقايا اللحوم. يمكن بسهولة تشكيل المواد الممزوجة الآن في أشكال مختلفة مثل الأوعية والأكواب.
تحصل كل قطعة على لمعانها وقوتها من طلاء "الأوروشي" وهو ورنيش ياباني تقليدي مصنوع من عصارة الأشجار.
هدف Kosuke الرئيسي هو تغيير نظرتنا إلى الطعام المهمل.
إن تناول الطعام من طبق أو وعاء مثل Kosuke يعيد إلى المنزل كيف يمكن أن تعود "النفايات" إلى المائدة بطريقة عملية ومستدامة تمامًا.
يغير هذا المفهوم تفكيرنا حول الهدر لنرى أنه ذو قيمة ، ونأمل أن يحدث تغييرًا في سلوكياتنا اليومية.
"الطعام ليس شيئًا بل حياة. نحن نأكل الحياة من أجل وجودنا. ومع ذلك ، بسبب عدم التقدير ، "نستهلك" الحياة على نطاق صناعي ضخم ... التخلص منها في مكبات النفايات "، كما يقول كوسوكي.
بعد إجراء تجربة لمدة عامين مع مخلفات الطعام المنزلية الخاصة به ، تمكن Kosuke من إنشاء مجموعة من العناصر وإعادة تدوير 315 كجم على الأقل من قشر البيض والعظام والفواكه والخضروات الفاسدة.
باربرا جولاكنر
صاحب مطعم نمساوي وشيف باربرا جولاكنر طورت مجموعة من أدوات المائدة مثل الأطباق والأوعية وأدوات المائدة المصنوعة من مواد زراعية مهملة.
بعد أن علمت بمخلفات الطعام الهائلة التي تحدث كل عام في الاتحاد الأوروبي ، طُلب منها تجربة استخدام بقايا الطعام من مطعمها ومنزلها والباعة في منطقتها المحلية.
عند جمع المواد العضوية مثل جلد الخنزير والخبز القديم الذي يتم الحصول عليه من النفايات الشخصية والصناعية ، تجفف باربرا المواد أو تطبخها قبل مزجها في عجينة.
مثل Kosuke ، كانت بحاجة إلى إيجاد طريقة لتثبيت العجينة معًا هيكليًا. بالنسبة لخطها ، اختارت باربرا استخدام الفطريات المصنوعة من الفطر. يتم بعد ذلك وضع هذه المادة الطبيعية في طابعة ثلاثية الأبعاد وبعد فترة وجيزة تظهر بأشكال مختلفة.
بفضل خصائصها الطبيعية والقابلة للتحلل ، يمكن استخدام أدوات المائدة وأدوات المائدة مرة واحدة أو عدة مرات - كل ذلك دون ترك أثر دائم على البيئة.
تقول باربرا إن الفريق يواصل تجربة أشكال مختلفة من معجون الطباعة ، مع التحدي الرئيسي يتمثل في دمج أشكال أكثر تعقيدًا. حتى الآن ، لا تستطيع الطابعات ثلاثية الأبعاد التعامل مع التصميمات المعقدة ، لكن التكنولوجيا تتحسن باستمرار.
في حين أن أي نوع من الابتكار مثير ، إلا أنه يمكن القول إنه يستحق المزيد من الثناء عندما يسعى للحد من تأثير الممارسات الضريبية البيئية والاجتماعية.
بينما نسعى للحصول على المزيد من الفرص للتقليل وإعادة الاستخدام وإعادة التدوير ، يبدو أن المبدعين الذين يتمتعون بالجرأة الكافية للنظر خارج الصندوق سيكونون هم الذين يقودون الطريق.
أنا جيسيكا (هي / هي). أصلاً من برمودا ، انتقلت إلى لندن للحصول على درجة الماجستير في الإعلام والاتصالات والآن أكتب لـ Thred لنشر الكلمة حول التغيير الاجتماعي الإيجابي ، وتحديداً صحة المحيطات والمحافظة على البيئة البحرية. يمكنك أيضًا أن تجدني أغمس أصابع قدمي في مواضيع أخرى مثل الثقافة الشعبية والصحة والعافية والأناقة والجمال. اتبعني تويتر, لينكدين: وأرسل لي بعض الأفكار / التعليقات عبر البريد الإلكتروني.
وكجزء من حملة جديدة، تم الاعتراف بالطبيعة كفنانة على منصات البث الرئيسية، بما في ذلك Spotify. سيتم تخصيص الإتاوات لدعم مبادرات العمل المناخي في جميع أنحاء العالم. فدرجات الحرارة آخذة في الارتفاع، والموائل تتضاءل، وتذوب الأنهار الجليدية بمعدل غير مسبوق. مع تغير المناخ، تستمر معاناة الأرض في الوصول إلى آفاق جديدة، وتصبح حقيقة أن الوقت ينفد منا لفعل شيء حيال ذلك...
الأكثر شيوعًا هو طقوس ما قبل الجامعة للمراهقين والأشخاص في أوائل العشرينات من العمر، حيث أصبح تأجيل كل شيء للسفر حول العالم سريعًا اتجاهًا بين الأجيال الأكبر سناً التي تبحث عن استراحة من طبيعة الحياة القاسية كشخص بالغ. ترتبط سنة الفجوة عادةً بحافة البلوغ، وهي فترة تطور لأولئك الذين لديهم الوقت والموارد اللازمة للسفر والتطوع...
مع النمو المستمر للذكاء الاصطناعي منذ عام 2022، أصبحت المؤامرات المحيطة بما يسمى بـ "نظرية الإنترنت الميتة" أقوى. أول شيء أولاً، ما هو هذا بحق الجحيم وهل يتمتع بأي مصداقية؟ هل هذا حفرة أرنب على الإنترنت تستحق أن تضيع فيها؟ هل هي عاصفة نقية في فنجان؟ هل قام إنسان حتى بكتابة هذا المقال؟ الكثير من الأسئلة. إذا كنت تقضي قدرًا كبيرًا من الوقت على Twitter (X)...
في حين أن الفن أمر ذاتي للغاية، تشير دراسة جديدة إلى أن الموسيقى الشعبية أصبحت أبسط وأكثر تكرارًا خلال العقود القليلة الماضية. إحدى الطرق المؤكدة لإخبار شخص ما بأنه أصبح "كبيرًا في السن" هي أن ينطق الجملة المألوفة تمامًا: "الموسيقى هذه الأيام قمامة". على الرغم من أن هذا قد يبدو وكأنه مسألة رأي (خاصة عندما تكون الشخص الذي يمتلك جهاز aux)، إلا أن الناس يميلون بالفعل إلى القول بأن الموسيقى...
تعليقات
