تعليقات
طور مصنع الجعة الألماني مسحوق البيرة ، وهو مشروب ثوري جديد قد يغير الطريقة التي نستهلك بها الكحول إلى الأبد.
المشروبات الفورية مثل القهوة - وأجرؤ على القول - الكاسترد ، موجودة منذ سنوات حتى الآن. وبينما أحدثت هذه البدائل البودرة ثورة في حياتنا اليومية ، فإن النسخة الكحولية لم تكن شيئًا يتوقعه الكثيرون.
لكن مصنع الجعة الألماني قد طور للتو بيرة بودرة ، مما ينتج عنه مشروبًا فوريًا فقط مضيفا الماء.
المشروب غير كحولي حاليًا ، لكن الخطط جارية بالفعل لنسخة كحولية. هناك تفاؤل بأنه سيكون جاهزًا للبيع بحلول نهاية هذا العام.
ربما لا يتم التفكير في الأمر كثيرًا ، لكن البيرة لها بصمة كربونية ضخمة تزداد سوءًا بسبب العدد الكبير منا الذين يحبون استهلاكها. لكن نسخة المسحوق ستجعل الزجاجات والصناديق والبراميل عفا عليها الزمن - مما يغير بشكل جذري طريقة إنتاج الجعة ونقلها.
من خلال إزالة المواد الإضافية من الزجاج والماء ، يقول ستيفان فريتش ، المدير العام لمصنع الجعة ، إن الاختراع يمكن أن يقلل وزن النقل بنسبة 90٪.
يقول فريتش إنه يأمل أن يتوفر قريبًا الإصداران الكحولي وغير الكحولي للتصدير على مستوى العالم.
"نريد ، في غضون ثلاثة أشهر تقريبًا ، أن نكون مستعدين لكل شيء [...] وبعد ذلك نبحث عن شركاء ، للمستثمرين الذين يريدون البدء حتى معنا ".
بمجرد الخلط ، يحاكي المسحوق البيرة الغازية عن طريق صنع رغوة ، مع تذوق المنتج النهائي نفسه للبيرة العادية. ما عليك سوى إضافة الماء ورجه أو خفقه كما تفعل مع مخفوق البروتين.
Neuzeller Klosterbräu هو مصنع الجعة وراء الاختراع ، ولكن ليس غريبًا أن يدور فريدًا على الشراب المفضل لدى الجميع.
تشتهر Klosterbräu بالمشروبات الإبداعية مثل البيرة الكرز والبيرة المضادة للشيخوخة. لقد شاركوا أيضًا خططًا لإنشاء بيرة يمكنك الاستحمام بها (تعال مرة أخرى؟).
نريد طعم البيرة الكامل. لدينا الرغوة ، لدينا طعم البيرة بالفعل. نريد إضافة ثاني أكسيد الكربون في شكل مسحوق. قال فريتش.
نريد إضافة الكحول على شكل مسحوق. يمكننا فعل كل ذلك بالمسحوق. وبالطبع إنه لأمر مدهش للغاية أننا نجحنا. لأول مرة في جميع أنحاء العالم.
من المأمول أن يتم توزيع المسحوق في النهاية على الحانات والمطاعم ، حيث يمكن خلطه بالماء في الموقع وبيعه للمستهلكين.
