القائمة القائمة

يمكن أن يتوقف إنتاج التكيلا والميزكال بسبب تغير المناخ

يتطلب صنع التكيلا والميزكال شراب الصبار المستخرج من نبات مقاوم للمناخ تقريبًا. لكن الحيوان الوحيد الذي يقوم بتلقيح هذا النبات الخاص يختفي بسرعة حيث أن موطنه الطبيعي ومصادره الغذائية تستسلم لعالم الاحترار.

إنه يوم الجمعة وأنت علم مالذي يعنيه ذلك.

سيتوجه ملايين الأشخاص إلى حفرة السقاية المحلية الخاصة بهم لساعة سعيدة ، حيث يختار الكثيرون احتساء مارغريتا الشعبية واللذيذة.

قد تعتقد أنه لا توجد طريقة يمكن أن يهدد بها تغير المناخ بإزالة الكوكتيلات القائمة على التكيلا من القائمة ، ولكن قد يكون هذا هو الحال في وقت ما في المستقبل القريب.

يزرع نبات Weber Azul ، الذي يوفر الأغاف اللازم لصنع التكيلا والميزكال ، في الصحاري الجافة في أمريكا الوسطى. يُعرف باسم نبات الأغاف الأزرق.

تتمتع هذه النباتات بالقدرة على الازدهار في المناخات القاسية بشكل خاص مع وجود القليل من المياه أو عدم وجودها على الإطلاق ، ولكن الطقس غير المتوقع وتدهور الأراضي بدأ يهدد الحيوان الذي يلقيحه.

الحيوان المعني هو الخفاش المكسيكي طويل الأنف. أظهر بحث جديد أن موائلها الطبيعية آخذة في الاختفاء وأن مصادرها الغذائية بدأت تتضاءل مع ارتفاع درجات الحرارة في المنطقة.


حول الخفاش المكسيكي ذو الأنف الطويل

أوضح خبراء من منظمة Bat Conservation International كيف أن العلاقة بين الخفافيش المكسيكية طويلة الأنف ونبات Blue Avage تكافلية تمامًا. يقولون إن فقدان أحدهم "سيهدد بقاء الآخر".

الخفاش المكسيكي طويل الأنف موطنه الأصلي المكسيك ويمكن رصد جنوب شرق الولايات المتحدة وهو يهاجر بين المنطقتين على مدار العام.

يتغذى على الرحيق وحبوب اللقاح الغنية بالبروتين لعشرات الأنواع من النباتات في هذه المناطق. ما يجعله مميزًا بشكل خاص ، هو أنه ملف فقط الحيوان الذي يقوم بتلقيح نبات الأغاف الأزرق.

بهذه المعرفة ، من السهل أن ترى كيف أنه لا يوجد خفافيش لا تساوي تكيلا.

خوفًا من اختفاء الخفافيش تمامًا ، حددت منظمات الحياة البرية التي تقودها الحكومة الأمريكية خطة لإنقاذ الأنواع من الانقراض. يبدأ بالحفاظ على الموطن الطبيعي للخفافيش واستعادته ، وكذلك مصادره الغذائية.


لماذا لا تقوم فقط بزراعة نباتات الأغاف الزرقاء في مكان آخر؟

إلى جانب حقيقة أنه لن يكون هناك خفافيش لتلقيحها ، فإن التكيلا مطلوب بموجب القانون ليتم إنتاجه في إحدى ولايات المكسيك الخمس.

على هذا النحو ، ليس من المنطقي أن يقوم المزارعون بزراعة نبات الأغاف الأزرق ومعالجته في منطقة أخرى. حتى لو فعلوا ذلك ، فلن يكونوا قادرين على تصنيف منتجهم على أنه تكيلا.

هذه مشكلة لأن الطلب على الكحول القائم على الأغاف آخذ في الارتفاع. وفقًا للأرقام الاقتصادية الرسمية ، ارتفعت قيمة صادرات ميزكال من 20 مليون دولار إلى 63 مليون دولار بين عامي 2015 - 2020.

نظرًا لأن الأغاف عنصر أساسي لإنتاج التكيلا والميزكال - ومفتاح الخفافيش طويلة الأنف المهددة بالانقراض لبقائهم - فإن مستقبل الروح المحبوبة غير واضح.

دعونا نأمل أن تكون جهود منظمات الحياة البرية كافية لإنقاذ الخفاش طويل الأنف ... والتكيلا المحبوبة لدينا.

إمكانية الوصول