القائمة القائمة

بيل جيتس يدعم شركات اللحوم النباتية باعتبارها "المستقبل"

استثمر الملياردير في العديد من شركات اللحوم النباتية، بما في ذلك شركة Impossible، ما وراء اللحوم والأطعمة الصاعدة. وعلى الرغم من ذلك، فهو يعترف بأن إقناع معظم الناس بتبني النظام النباتي أمر غير واقعي.   

على مر السنين، أصبح بيل جيتس معروفًا بأعماله الخيرية، ومناصرته للمناخ، وكرمه المالي للمشاريع التي تعمل على إحداث التغيير الاجتماعي.

لقد خصص أجزاء كبيرة من ثروته لتحسين الصحة العامة من خلال دعم البحث والتطوير لقاحات جديدة، تنفيذ استراتيجيات التكيف مع المناخ في دول الجنوب العالمي، ويراهن بجزء من ملياراته على اللحوم النباتية.

مثل استثماراته الأخرى، يعتبر هذا الأخير خطوة جيدة - خاصة عندما تكون الصناعة الزراعية مسؤولة عن ذلك شنومكس في المائة من انبعاثات الغازات الدفيئة في العالم. تنبع هذه بشكل رئيسي من غاز الميثان المنبعث من الماشية والأسمدة المختلفة المستخدمة في زراعة المحاصيل.

ومع ذلك، فإن هذه المعرفة لم تمنع العديد من مواطني العالم من استهلاك لحوم البقر، وهي اللحوم ذات البصمة الكربونية الأعلى على الإطلاق. في الواقع، قد يكون استهلاك اللحوم قد زاد مع زيادة مبيعات اللحوم النباتية وبحسب ما ورد انخفض في الأشهر الأخيرة.

عندما انخرط بيل جيتس في حفلته السنوية تسألوني عن شيء ما (AMA) على Reddit في الأيام الأولى من عام 2023، كشف عن رؤية واقعية وصادقة للغاية للطريقة التي نتعامل بها مع أزمة المناخ العالمية عندما يتعلق الأمر بالغذاء.

واعترف بأنه أقل تفاؤلاً بشأن تحول عامة الناس إلى النظام الغذائي النباتي لإنقاذ المناخ، فكتب: "بالنسبة للأشخاص الذين يريدون أن يصبحوا نباتيين، هذا أمر عظيم". لكنني لا أعتقد أن معظم الناس سيفعلون ذلك.

وتابع: "إن وتيرة الابتكار [اللحوم النباتية] تتسارع بالفعل على الرغم من أننا لن نلتزم بالجداول الزمنية الحالية أو نتجنب تجاوز 1.5 [درجة مئوية]".

في ضوء ذلك، يستخدم جيتس بعضًا من ملياراته للمساعدة في تقليل الضغط الذي يفرضه طعامنا على الكوكب من خلال الاستثمار في الشركات التي تجعل اللحوم النباتية أكثر جاذبية من خلال تحسين جودتها وخفض تكلفتها. كما أنه يدعم المزارع التي تعمل على تقليل التأثير البيئي لإنتاج لحوم البقر.

في الحلقة الأخيرة من البودكاست الخاص به ، فك الارتباك عنيتحدث جيتس عن دعمه للابتكار الزراعي وقام بتثقيف مستمعيه حول التأثيرات المناخية الخفية للحوم البقر.

عبر مؤسستهدعم جيتس شركات اللحوم الناشئة والمصنّعة في المختبرات مثل Impossible وBeyond Meat وUpside Foods. كما أنه يدعم شركة Neutral، وهي شركة ناشئة للأغذية خالية من الكربون.

'هناك شركات تصنع "لحوم البقر" بطرق جديدة. وقال: "هناك أشخاص يعملون على الاستمرار في استخدام الأبقار ولكن مع تقليل انبعاثات غاز الميثان". "أعتقد في نهاية المطاف أن هذه المنتجات ستكون جيدة جدًا على الرغم من أن حصتها صغيرة اليوم."

واعترف جيتس أيضًا بأن تكلفة المنتجات النباتية تؤثر على الطريقة التي يتخذ بها المستهلكون قراراتهم. ويقول إنه من أجل الحد من تأثيرنا المناخي الإجمالي، فإن الخيار الأكثر استدامة - في جميع الصناعات - يجب أن يكون الخيار الأرخص.

وقال جيتس: "المفتاح فيما يتعلق بالمناخ هو جعل المنتجات النظيفة رخيصة مثل المنتجات القذرة في كل مجال من مجالات الانبعاثات - الطائرات والخرسانة واللحوم وما إلى ذلك". "هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكننا من خلالها أن نطلب من جميع دول العالم أن تتغير. إذا كلف الأمر الكثير فلن ننجح».

يقول جيتس إن تسعير المنتجات النباتية بتكلفة أقل أو مماثلة سيحفز الناس على إجراء هذا التحول. "في نهاية المطاف، هذه العلاوة الخضراء متواضعة بما فيه الكفاية بحيث يمكنك نوعاً ما تغيير [سلوك] الأشخاص أو استخدام التنظيم لتغيير الطلب بالكامل."

ومن المثير للاهتمام أن نلاحظ أن جيتس من محبي الهامبرغر، حيث قام بإدراج مطعمي Burgermaster وDick's Drive-in باعتبارهما "الكلاسيكيات" النهائية. وفي ضوء ذلك، استثمر في الشركات التي تسعى إلى جعل برغر اللحم البقري أكثر استدامة.

في موضوعه على Reddit AMA، بدا وكأنه يتناول مدى ضآلة تأثيره في الوقت الحالي بقوله: "أنا أملك أقل من 1/4000 من الأراضي الزراعية في الولايات المتحدة." لقد استثمرت في هذه المزارع لجعلها أكثر إنتاجية وخلق المزيد من فرص العمل. لا يوجد أي مخطط كبير - في الواقع، كل هذه القرارات يتم اتخاذها من قبل فريق استثمار محترف.

على الرغم من بقاءه صادقًا بشأن احتمال تجاوز حد 1.5 درجة مئوية، يظل جيتس متفائلًا بشأن التغييرات المستدامة القادمة - خاصة عندما يتعلق الأمر بالطعام الذي نتناوله.

دعونا نأمل أنه على حق.

إمكانية الوصول