كل عام ، يضيع 88 مليون طن من الطعام في الاتحاد الأوروبي. لمعالجة المشكلة ، تقوم محلات السوبر ماركت بإزالة التمور بشكل أفضل قبل التمور من المنتجات الطازجة وتشجع العملاء على استخدام حواسهم أثناء التسوق - حرفيًا.
"هل تعتقد أن هذا الحليب لا يزال على ما يرام؟" يسأل زملائي بعضهم البعض صباح الثلاثاء ، ويعودون إلى اختبار الرائحة القديم الجيد والموثوق على علبة كرتونية قديمة قبل الدخول في فنجانهم الصباحي.
لقد كنا جميعًا هناك - نقطع الجزء البني من التفاحة ، ونقطع قطعة الموز الصغيرة جدا طرية لأذواقنا. نحن نعلم أن النقص الجزئي في قطعة من الفاكهة أو الخضار لا يعني أن تناول الباقي سيرسلنا بسرعة إلى A&E.
فلماذا ، عندما نرى كيسًا من السبانخ يبدو طازجًا في السوبر ماركت يقترب من تاريخ "أفضل ما قبله" ، هل نصل إلى الخلف لنجد واحدة ستنطلق في نهاية الأسبوع؟ نعلم جميعًا أننا لن نقوم بتلميع الحقيبة بحلول يوم الجمعة ، على أي حال.
تم تقديم ملصقات أفضل المنتجات من قبل للعملاء لأول مرة في 70s، عندما كانت المخاوف بشأن سلامة الأغذية تتزايد. تطورت هذه التسميات منذ ذلك الحين إلى ملف مطلب قانوني لمصنعي المواد الغذائية في معظم أنحاء العالم ، وأصبحنا نعتمد عليهم بشكل مشروط.
اليوم، الثلث يقول البريطانيون إنهم يلتزمون بمواعيد أفضل قبل أثناء التسوق أو البحث في ثلاجتهم - كما لو أن هذه الطوابع تحدد مصير عنصر ما لبدء التحلل في منتصف الليل ، على غرار سندريلا.
ما إذا كان الناس قلقون بشأن الأمراض التي تنقلها الأغذية (أي. الليستيريا) وحساسيات الجهاز الهضمي (صراخ لطاقم IBS) أو ببساطة لعبها بأمان ، يقول العديد من نقاد الطعام إن التمور التي كانت أفضل قبلها أصبحت محركًا رئيسيًا لأزمة هدر الطعام العالمية ، والتي شهدت فائضًا من شنومك مليون طن من المواد الغذائية التي تم التخلص منها في عام 2021.
يشك النقاد كذلك في أن أفضل التسميات كانت كذلك تتكون من من قبل تجار التجزئة لحث المستهلكين على التخلص من السلع "القديمة" وشراء المزيد في وقت أقرب. الحارس اقترح في 2009 أن مثل هذه الملصقات هي محاولات لتجنب الدعاوى القضائية المتعلقة بالصحة والسلامة من "نفس الأشخاص الذين يحتاجون إلى تنبيه: المحتويات الملصق الساخن على القهوة الجاهزة." ها!
كما ذكرنا سابقًا ، تعتبر الإرشادات المطبقة قانونًا بشأن نضارة الطعام ممارسة حديثة نسبيًا. قبل أن يكون لدى البشر وقت فراغ أقل للتفكير بأنفسهم وعدد أقل من أجهزة الكمبيوتر لإنتاج ملصقات مرقمة ، استخدم المجتمع الحس السليم (مفاهيمه).
النظر إلى الخضار وقياس ما إذا كان شيء ما معطلاً يستغرق بضع ثوانٍ فقط ، وإذا كان بعيدًا جدًا ، حسنًا ، ستشتم رائحته بالتأكيد. فلماذا لا يثق ثلث المتسوقين في أنفسهم للقيام بأي منهما؟ أخبار كبيرة ، عصابة: يبدو أننا سنضطر إلى ذلك قريبًا.
أعلنت ويتروز أنها ستتخلى عن أفضل التمور قبل 500 من منتجاتها الطازجة ، اعتبارًا من سبتمبر. أعربت مديرة الاستدامة والأخلاق في بائع التجزئة عن أملها في أنه من خلال ترك حكم النضارة للعميل ، لن يتم إهدار المنتجات الجيدة تمامًا مثل التفاح والبطاطس بشكل متكرر.
ماركس وسبنسر أول من أدخل تم الإعلان أيضًا عن أفضل التواريخ قبلها للبريطانيين في السبعينيات ، عن عمليات إزالة الملصقات الأفضل قبل ذلك على أكثر من 70 منتج ، مع اتباع Tesco و Co-op الدعوى التالية ، وإزالة الملصقات المؤرخة على 300 منتج جديد في المتجر.
بالنسبة لأولئك الذين يشيرون إلى تواريخ أفضل قبل على أنها امتداد لقواعد ممارساتهم الأخلاقية ، هناك معلومات أساسية حول ما تشير إليه هذه الملصقات والتي قد تهدئ من مخاوفك.
من الأفضل قبل التواريخ هذا بالضبط. إنهم يقفون ببساطة للإشارة إلى النقطة التي سيستمر عندها العنصر في الاحتفاظ بنضارته المثالية ، ليس عندما تتوقف عن أن تكون آمنة من الناحية التغذوية للأكل ، وهذا هو الغرض من ملصقات "الاستخدام".
بالنسبة لسلع مثل الحليب والبيض واللحوم ، ستظل ملصقات "الاستخدام / البيع" على العبوة الخارجية. باعتباري شخصًا أكل بطريق الخطأ بيضة منتهية الصلاحية وقضى ليلة كاملة في محاولة عدم التحرك في السرير مع تعرضي لخطر الاختناق في كل مكان ، فأنا ممتن أيضًا لهذه المعرفة.
المغزى من القصة هو أن أفضل ما قبل التواريخ ليس هو كل شيء وإنهاء كل نضارة الطعام ، وتثبت خطوة واسعة النطاق للتخلي عن الأشياء (تشارك النرويج والدنمارك أيضًا) أن المواطنين لديهم شعور (ق) كافٍ تعرف ما هو جيد.
على الرغم من أن البعض قد لا يزال يفتقر إلى حاسة الشم والذوق بسبب معركة مع VID (وأنا أقدم التعازي ، حقًا) فإن الغالبية العظمى ستكون أكثر من قادرة على قياس ما إذا كان هذا الفلفل الحلو قليل التجاعيد أو ذاك. اليوسفي البالغ من العمر أسبوعين في أيامه الأخيرة.
في النهاية ، لن يؤدي تقليل هدر الطعام إلى تخفيف الضغط المتزايد على الصناعة الزراعية فحسب ، بل سيساعد أيضًا في إبطاء تغير المناخ نتيجة لانخفاض الميثان في الغلاف الجوي الناتج عن انهيار المواد العضوية.
إذا كان الكوكب هو أقل ما يقلقك (ما الذي تفعله هنا حتى؟!) فقد تتأرجح من معارضتك لإزالة الملصقات من خلال التذكير بأنه قد يوفر لنا بعضًا من أموالنا التي حصلنا عليها بشق الأنفس.
ومع انتشار عدد العناوين الرئيسية التي يسيطر عليها التضخم عبر صفحات الأخبار في الوقت الحالي ، هل يمكنك حقًا مناقشة ذلك؟
أنا جيسيكا (هي / هي). أصلاً من برمودا ، انتقلت إلى لندن للحصول على درجة الماجستير في الإعلام والاتصالات والآن أكتب لـ Thred لنشر الكلمة حول التغيير الاجتماعي الإيجابي ، وتحديداً صحة المحيطات والمحافظة على البيئة البحرية. يمكنك أيضًا أن تجدني أغمس أصابع قدمي في مواضيع أخرى مثل الثقافة الشعبية والصحة والعافية والأناقة والجمال. اتبعني تويتر, لينكدين: وأرسل لي بعض الأفكار / التعليقات عبر البريد الإلكتروني.
Bark Air هي أول شركة طيران تقدم رحلات طيران فاخرة لأصدقائنا ذوي الفراء. لكنها سوف تكلفك. في عالم اليوم، تميل الراحة إلى السيطرة. إذا كنت تستطيع تحمله، على أي حال. Bark Air، شركة طيران جديدة للكلاب، كما خمنت، تنقل هوسنا بالراحة إلى آفاق جديدة. سيتم إطلاق العلامة التجارية في شهر مايو/أيار المقبل، وستوفر رحلات دولية لأصدقائنا ذوي الفراء. ستغطي الطرق نيويورك إلى لندن ...
في الأسبوع الماضي، هطل ما يقرب من 25 سم من الأمطار – أي ضعف المتوسط السنوي في دولة الإمارات العربية المتحدة – في يوم واحد، مما أدى إلى غرق جزء كبير من البنية التحتية الخارجية للمدينة تحت الماء. وقد أثار هذا جدلاً حول تعديل الطقس. في أجزاء من نصف الكرة الشمالي، يُعرف شهر أبريل بشهر الأمطار. ويرجع ذلك إلى التحول الربيعي في أنماط الطقس وهو رائع لنمو النبات،
يقام يوم الأرض في 22 أبريل من كل عام، وتشارك فيه أكثر من 190 دولة حول العالم. ما هو يوم الأرض، ولماذا يعتبر ذا أهمية كبيرة؟ يحتفل العالم هذا الأسبوع بيوم الأرض ويشارك فيه، وهي لحظة تؤخذ كل عام للنظر في تأثيرنا البيئي وتسليط الضوء على أهمية الحياة المستدامة. تأسست الحركة عام 1970 في الولايات المتحدة، وكان الهدف منها في الأصل...
وفي أحدث تطور لمشاريع ترميم الشعاب المرجانية، يقوم العلماء بتجربة "التلقيح الاصطناعي المرجاني" والتسجيلات الصوتية من الشعاب المرجانية المزدهرة لجذب يرقات المرجان المقاومة للحرارة إلى المناطق البحرية المتضائلة. لقد تحدثنا كثيرًا عن الشعاب المرجانية على موقعنا مؤخرًا، وذلك لأنها ضرورية لصحة محيطاتنا وكذلك لاستقرار جميع أشكال الحياة على كوكبنا. ناهيك عن، إنه يوم الأرض. لذا...
تعليقات
