القائمة القائمة

هوسنا بالأفوكادو يغذي الجريمة المنظمة

في حين أنه من المعروف أن الاستهلاك العالمي للفاكهة يسبب الفوضى على هذا الكوكب، إلا أن الكثيرين لا يدركون كيفية تأثيره على أولئك الذين يعملون بلا كلل لتلبية الطلب المتزايد باستمرار. كما هو الحال مع الأطعمة الأخرى التي أصبحت رائجة أو مستخدمة على نطاق واسع، فإن الإنتاج المكثف يحمل تأثيرًا بشريًا ثقيلًا.

في هذه الأيام، من النادر جدًا أن تصادف شخصًا ليس من محبي الأفوكادو.

وبفضل شعبية الأنظمة الغذائية الخالية من القسوة ــ والمقهى في جميع أنحاء العالم الذين تعلقوا بهذا بفارغ الصبر لتعزيز المبيعات؛ تقدم عددًا كبيرًا من الخبز المحمص والعصائر والسلطات والغموس والحلويات لتلبية احتياجات المستهلك الواعي - لقد كان الازدهار المعاصر لهذه الفاكهة المليئة بالفوائد الصحية هائلاً.

في الولايات المتحدة وحدها، الاستهلاك تضاعف ثلاث مرات على الصعيد الوطني بين عامي 2001 و2020، حيث ارتفع إلى أكثر من 3.5 كيلوغرام للشخص الواحد سنويا.

 

التأثير البيئي للأفوكادو

الآن، كما تعلمون، كان الخبراء يحذرون منذ بعض الوقت من ميلنا إلى تجنب التلوث، مستشهدين بالآثار البيئية الضارة للإنتاج المكثف كسبب لخفض الإنتاج.

بالنسبة للمبتدئين، يمكن أن يتطلب كيلو من الأفوكادو ما يزيد عن 100 جرام لتر 2,000 من المياه لتنمو، اعتمادا على حجمها ومنطقة المنشأ.

قارن ذلك بـ 200 لتر للكيلو الواحد اللازم لزراعة الطماطم أو الملفوف أو السبانخ، ويمكنك أن ترى كيف أن الحصول على واحدة من هذه الكرات الخضراء الجيدة من المزرعة إلى المائدة يساوي عملية صيانة عالية وعملية غير عملية (وأكثر من ذلك عندما تفكر في ذلك) أنها محصول حساس للغاية وسهل الكدمات).

ثم هناك بالطبع قضية إزالة الغابات، والتي تنتشر بشكل خاص في المكسيك، الدولة التي توفر 90% من إجمالي استهلاك الأفوكادو في أمريكا.

على مدى العقد الماضي، تمت إزالة حوالي 2,900 إلى 24,700 فدان من الغابات (مساحة أكبر من 15,000 ملعب كرة قدم) مسح كل عام – في كثير من الأحيان بشكل غير قانوني – في ولاية ميتشواكان الغربية، حسب تقدير الدولية لحقوق المناخ.

منظمة تشير التقارير أيضًا إلى أن هذا التوسع السريع في البساتين يشكل تهديدًا للأنظمة البيئية في المكسيك، وتساهم تداعياته في أزمة المناخ المستمرة وستكون محسوسة في المستقبل البعيد.

أعتقد أن الأفوكادو عند هذا المستوى غير مستدام. يقول باتريك هولدن، الرئيس التنفيذي لشركة صندوق الغذاء المستدام.

"لكن الأفوكادو لا يمثل مشكلة في حد ذاته، بل إنه أصبح عنصرا أساسيا في حين أنه ينبغي أن يكون رفاهية."

بعد أخبار يبدو أن المعاناة الناجمة عن تجنب كوكبنا لم تفعل الكثير للحد من شهيتنا النهمة للفاكهة نظرًا لأنها لا تزال عنصرًا أساسيًا في معظم أنحاء العالم وكان هناك لا يوجد محور مرئي نحو إعادة تسميتها بالفخامة، كما نصح هولدن.

ومع ذلك، فإن الأمر الذي لا يتم تناوله كثيرًا، والذي يمكن أن يوقظ المزيد منا إلى الحقيقة المثيرة للقلق العميق المتمثلة في هوسنا بالأفوكادو، هو مدى تأثيره السلبي على حياتنا. الناس الذين يعملون بلا كلل لتلبية الطلب المتزايد باستمرار.

 

روابط إلى العالم الإجرامي

"في الآونة الأخيرة، أصبحت المنافسة للسيطرة على الأفوكادو، والموارد اللازمة لإنتاجها، عنيفة بشكل متزايد، وغالبا على أيدي الكارتلات"، كما كتب. الكسندر سامون ل وصي.

وخلال رحلة إلى شيران، وهي بلدة في ميتشواكان، سرعان ما علم بذلك اشتباكات حول التجارة بمليارات الدولارات أصبحت هذه الأمور شائعة بعد أن شهدت مواجهة بين السلطات ومجموعة فاسدة من مزارعي الأفوكادو الذين يزعمون أنهم يحمون مصدر رزقهم من ابتزاز الكارتلات.

أدى هذا التواطؤ إلى "اختطاف أفراد من الحرس الوطني، وإحراق سيارة، واعتقال أكثر من 100 شخص"، وكان، وفقًا للمسؤولين المكسيكيين، أحد أكبر تماثيل الكارتلات في التاريخ. ولكن لماذا الاهتمام المفاجئ في الأفوكادو؟

ليس من المستغرب، لأن هناك قدرا كبيرا من المال الذي يمكن جنيه.

"اليوم، أصبحت سلسلة قيمة الأفوكادو مربحة للغاية." يقول رومان لو كور، أحد كبار الخبراء في المبادرة العالمية لمكافحة الجريمة المنظمة عبر الوطنية (جي-توك). "ببساطة، هذا يجذب الاهتمام الإجرامي."

وكما كشفت GI-TOC، فإن إنتاج الأفوكادو وصادراته - إلى كل من الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي - يُظهر علامات مثيرة للقلق بشأن تورط المنظمات الإجرامية في السوق المربحة إلى حد كبير.

ويشمل ذلك العديد من انتهاكات حقوق الإنسان، واستخدام العنف المسلح لدعم وتوسيع الإنتاج، وتهجير وقتل الأشخاص في الأراضي المحمية، وتجريف الغابات و"تنظيف" مساحات واسعة ستشغلها البساتين، فضلاً عن الابتزاز على نطاق واسع. عبر سلسلة القيمة بأكملها.

وجاء في تقرير GI-TOC: "يعد إنتاج الأفوكادو في المكسيك أحد الأمثلة العالمية العديدة للأنشطة الاقتصادية المزدهرة التي تتعايش مع النهب الإجرامي وأولوية قوى السوق على حساب السلامة العامة وحقوق الإنسان وحماية البيئة ومكافحة الجريمة المنظمة". تحليل.

"إن الروابط الشبيهة بالمافيا بين السلطات العامة والنخب المحلية والجريمة المنظمة تعتبر أساسية لتوسيع السوق."

ومع ذلك، لم تفرض الولايات المتحدة بعد عقوبات على المكسيك بسبب هذا الجانب غير الإنساني من تجارة الأفوكادو، وإلى أن يتم اتخاذ مثل هذه التدابير، ما الذي يمكننا القيام به كأفراد للمساعدة في قمع العنف؟

والأهم من ذلك، يقول الباحثون إنه لا يجب علينا حذف جميع الأفوكادو المكسيكي تمامًا، لأن هذا لن يؤدي إلا إلى الإضرار بالمجتمعات التي تعتمد عليها سبل عيشها.

وبدلاً من ذلك، إذا كانت لدينا الإمكانيات المالية، فيتعين علينا أن نختار المنتجات العضوية، أو على الأقل الحد من تناولنا الأسبوعي للجواكامولي بينما ننتظر الشركات التي تجني أغلب الأرباح لتتصرف وفقاً لذلك ــ كما ينبغي لها.

إمكانية الوصول