القائمة القائمة

تشهد خارطة الطريق المعتمدة على النباتات في الدنمارك نجاحًا هائلاً

نشرت الحكومة الدنماركية خطة تعطي نظرة ثاقبة حول كيفية انتقالها نحو الأطعمة البديلة النباتية على نطاق واسع في عام 2021. وقد تمت تغطية الجولة الأولى من طلبات التمويل بشكل كبير.

شهدت الدنمارك نجاحًا كبيرًا في جهودها للانتقال إلى الأطعمة النباتية على مستوى البلاد.

ونشرت وزارة الغذاء الدنماركية المقترحات كجزء من الاتفاقية الزراعية السياسية في عام 2021. وقالت الحكومة في الخطة إنها ملتزمة بتشجيع وتعزيز الصناعة النباتية، وتأمل في قيادة تحول عالمي نحو النظم الغذائية المستدامة. .

كلما قللت اللحوم التي نأكلها، كان ذلك أفضل بشكل أساسي.

ودعت المقترحات إلى رفع مستوى جودة العاملين في المطابخ الخاصة والعامة، مع التركيز بشكل أكبر على الأطعمة النباتية في جميع مجالات التعليم.

يتحدث إلى تصنيع الأغذيةوقال الأمين العام للجمعية النباتية في الدنمارك، رون كريستوف دراجسداهي، إن التعهدات كانت "رائدة على المستوى الدولي". وأضافوا أيضًا أنها كانت أول دولة تطرح خريطة طريق "خصيصًا للأغذية النباتية".


ما هو جزء "صندوق النبات" من هذه المقترحات؟

وتضمنت هذه الخطط "صندوق النباتات"، وهو عبارة عن مبادرة منحة تقودها الحكومة مخصصة لتطوير وترويج النباتات. ومن المأمول أن تتحقق الأفكار المقدمة في الاتفاقية الزراعية السياسية في الدنمارك من خلال هذا الصندوق.

وقد أتاح البرنامج 195 مليون دولار أمريكي للمزارعين والشركات ذات الأفكار المبتكرة. يتم منح الأموال النقدية لمنظمات مختارة، إلى جانب صندوق سنوي قدره 11.7 مليون دولار أمريكي للمساعدة في دعم التحول إلى الأغذية النباتية.

عقدت المؤسسة النباتية التي تم إنشاؤها حديثًا جولتها الأولى من الطلبات التي اختتمت في نهاية أغسطس. كان نطاق واسع تجاوز الاكتتاب. ماري لويز بويسن ليندال، رئيسة المؤسسة، وقالت إنها تلقت 101 طلبا – وأن 97 كانوا مؤهلين للحصول على التمويل.

هذه أخبار جيدة للدنمارك، ويمكن أن تساعد في تحقيق أحلامها في أن تصبح رائدة على مستوى العالم في مجال النباتات. وقد تم حث الدول الأخرى، وخاصة في الاتحاد الأوروبي، على أن تحذو حذوها. في الوقت الحالي، تتلقى الصناعة الزراعية قدرًا أكبر بكثير من التمويل النقدي والاهتمام الحكومي، ويجب أن يتغير هذا مع تصاعد أزمة المناخ.

ويتعين علينا أن نرى كيف ستعمل هذه الأموال على تحفيز التغيير المؤسسي الهادف. في الوقت الحالي، إنها علامة جيدة على أن مستقبل النظام النباتي وأنماط الحياة النباتية مشرق، على الرغم من الظروف الصعبة هذا العام. تراجع مبيعات المنتجات النباتية.

سيتلقى المتقدمون ردًا بحلول شهر نوفمبر بشأن ما إذا كان قد تم اختيارهم للحصول على المنحة أم لا.

إمكانية الوصول