تعليقات
في الشهر المقبل ، سيتم تنفيذ برنامج إلزامي جديد لإعادة تدوير مخلفات الطعام في ولاية كاليفورنيا. سيتم جمع جميع بقايا الطعام من المنازل بواسطة الدولة ، ثم تحويلها إلى سماد أو تحويلها إلى طاقة متجددة.
عادةً ما تكون قرارات السنوات الجديدة أهدافًا شخصية نضعها لمحاولة الاقتراب قليلاً من أن نكون أفضل نسخة من أنفسنا. لكن ولاية كاليفورنيا تقدم جديدًا القانون لسكانها بدءًا من عام 2022 - وهذه المرة من أجل رفاهية كوكبنا.
الصناعة الزراعية مسؤولة بشكل كبير عن الاحتباس الحراري. هذا العام ، أعلنت وكالة حماية البيئة الأمريكية أن الطعام المهمل مسؤول عن 15 في المائة من إجمالي انبعاثات غاز الميثان في أمريكا.
على الرغم من أن مستويات انبعاثات الميثان العالمية أقل من مستوى انبعاثات الكربون ، إلا أن الغاز يساهم بشكل خاص على المدى القصير في تغير المناخ. في السنوات العشرين الأولى من وجودها في الغلاف الجوي ، تقوم جزيئات الميثان بتسخين الكوكب 20 مرة أكثر من ثاني أكسيد الكربون.
صادم 40 في المئة من المواد الغذائية المنتجة في أمريكا تضيع كل عام - وعندما يتم التخلص من المواد العضوية مثل قشور الفاكهة وعظام اللحوم وفضلات الخضروات ، فإنها تنبعث منها غاز الميثان لأنها تتحلل بشكل طبيعي داخل مقالب القمامة.
